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Nuevas medidas y protocolos para nuestra próxima edición en setiembre

Nuevas medidas y protocolos para nuestra próxima edición en setiembre
Como ya fue confirmado hace algunas semanas, ante la situación sanitaria actual que golpea a la región y al mundo, Cocinarte 2020 definió una nueva fecha para esta edición, la cual será entre los días 3 al 6 de septiembre de 2020. Asimismo, recientemente la organización ha confirmado algunos cambios importantes a nivel de protocolo sanitario para competidores y público asi...
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Bases de competición: Copa Liga Federal

Bases de competición: Copa 19 Departamentos
Cocinarte Uruguay está abocado a la realización, dentro del marco del Encuentro Nacional e internacional de gastronomía, un homenaje al Chef Miguel Pastor. El mismo consiste en una competencia gastronómica a nivel de los 19 departamentos del Uruguay y las regiones argentinas de Entre Ríos, Santa Fé, Córdoba, Misiones y Corrientes.Podrán participar equipos representando a sus re...
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Bases de competición: Concurso Principal

Bases de competición: Concurso Principal
Equipos: integrados por hasta dos cocineros y un ayudante lavandín. Tiempo de trabajo: 2 horas.Presentación: plato principal y postre; en una (1) presentación principal para exposición y prensa, y tres (3) en modo "mini" o "finger food" para degustación y evaluación de cada uno de los jurados de mesa.Productos: deberán ser de origen MERCOSUR certificado (por temas sanitarios no...
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